Frozen Pain au Chocolat

این محصول به‌صورت منجمد و آماده پخت عرضه می‌شود و به‌منظور برنامه‌ریزی تولید و حفظ بالاترین سطح کیفیت، ثبت سفارش آن حداقل ۴۸ ساعت پیش از زمان تحویل الزامی است.

پن او شوکولا فروزن باید در دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد یا کمتر و در شرایط پایدار فریزری نگهداری شود. برای آماده‌سازی، محصول را مطابق دستور پخت نون‌واو از فریزر خارج کرده، اجازه دهید مراحل لازم برای استراحت و پروف انجام شود و سپس در فر از پیش گرم‌شده بپزید. از یخ‌زدایی طولانی‌مدت در دمای محیط و همچنین انجماد مجدد محصول پس از یخ‌زدایی خودداری کنید؛ زیرا این موارد می‌توانند باعث افت حجم، کاهش تردی لایه‌ها و تغییر بافت محصول شوند. پس از پخت، پن او شوکولا زمانی بهترین کیفیت را دارد که پوسته آن طلایی و ترد و شکلات داخل آن گرم و نرم باشد.